ممنوعات الإفطار والسحور

14 مايو 2019
الصورة
في كييف (بافلو كونشار/ Getty)
+ الخط -
في الصورة من كييف، تتنوع مائدة إفطار الفتيين الأوكرانيين، بعد نهار الصيام، ما بين بقول وخضر وألبان ولحم وأرزّ. هو إفطار قد يكون متكاملاً يعينهما على صيام رمضان، لكن، هل يتبعان جميع العادات الصحية الرمضانية؟

في هذا الإطار، يحذّر الدكتور أيوب الجوالدة، المستشار الإقليمي للتغذية في منظمة الصحة العالمية، من تناول الطعام المقلي، والأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من الملح والبهارات، لتقليل شعور الصائم بالعطش.

ينصح أيضاً بعدم الإكثار من شرب المياه بعد الإفطار مباشرة، لأنّ المعدة يكون حجمها صغيراً وفي وضع غير نشط، وبالتالي تصاب بالإرهاق عند شرب المياه بكميات كبيرة. وعوضاً عن ذلك، يوجّه بتوزيع الكمية التي يحتاج إليها الجسم من المياه والتي توازي لترين، ما بين الإفطار والسحور. يتابع أنّ المياه مفيدة جداً بعد ساعات طويلة من الصيام، لأنّها تؤدي إلى عملية "غسيل" للجهاز الهضمي والكلى والأمعاء، وبالتالي تساعد على تخلص الجسم من السموم.




ينصح بعدم شرب العصائر الصناعية والمشروبات الغازية على وجبة الإفطار والسحور، لأنّها تحتوي على نسب مرتفعة من السكر، وتزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري. كذلك، يسبب تناول المشروبات الغازية على معدة فارغة انقباض الأوعية الدموية، كما أن عدم تدفق الدم للمعدة يسبب صعوبة في الهضم. وينصح بعدم تناول الحلويات بعد الإفطار مباشرة، بل يستحسن تناول كميات قليلة منها بعد ساعتين من الإفطار.

(العربي الجديد، الأناضول)

المساهمون