هذا هو سرّ الطعم اللذيذ لبطاطا "ماكدونالدز"

ملايين الأشخاص حول العالم يحبون مذاق البطاطا المقلية المقدمة مع وجبات ماكدونالدز، لكن الكثيرون لا يعرفون أنها ليست نباتية تماماً، فالطعم الفريد لها يأتي من الحليب.

وبحسب مقال نشرته صحيفة "ذي إندبندنت" فإن طعم لحم البقر الطبيعي يضاف للبطاطا التي تباع حول العالم.

ويقول موقع الشركة إن الطعم يتضمن القمح والحليب اللذين يتم تحلليهما كمكونات أولية، حيث تتم تجزئة بروتين الحليب والقمح بالماء.

ونشرت الشركة فيلماً قصيراً يظهر مراحل صناعة البطاطا، ابتداء من الحقول حيث يتم حصاد الثمار الطبيعية، ونقلها إلى المصنع، حيث يتم غسلها وتقطيعها ومعالجتها، وقليها جزئياً، ثم تغليفها ونقلها إلى فروع الشركة حول العالم.

وتحدث ماريو دوبويس مدير الإنتاج في "ماكاين" التي تزود ماكدونالدز بالبطاطا في كندا، عن كيفية إزالة السكر الطبيعي من البطاطا، وإضافة عناصر أخرى مثل سكر العنب، وحمض الصوديوم وبيروفوسفات للحفاظ على لونها، وزيت فول الصويا والملح.

من ناحية أخرى تعهدت الشركة بالاعتماد على البيض من الدجاج غير المحبوس في أقفاص بحلول عام 2025، والآن أطلقت أدوات طعام قابلة لإعادة التدوير.