5 أغذية تصبح سامّة إذا أعدت تسخينها!
5 أغذية تصبح سامّة إذا أعدت تسخينها!
5 أغذية تصبح سامّة إذا أعدت تسخينها!
مهندسة أغذية، حاصلة على شهادة الماجستير في مجال سلامة الغذاء من جامعة دمشق، ومعدّة ومقدمة برنامج "بين البصلة وقشرتها" على "العربي الجديد".
25 فبراير 2024
انتشرت مؤخراً على وسائل التواصل الاجتماعي، تحذيرات من إعادة تسخين السّبانخ والأرز والدّجاج وأطعمة أخرى، بزعم أنها تصبح سامّة أو مُسرطِنة. فهل هذه النّصائح مبنية على حقائق علمية، أم مجرد خزعبلات؟ في هذه الحلقة من بودكاست "حياة صحية" نستضيف المهندسة الزراعية مريم سلوم، المختصة بسلامة الغذاء.
