مأكولات الريجيم خطيرة.. إقرأوا الأغلفة بعناية
إغراء المأكولات خفيفة الدسم (Getty)
في السنوات الأخيرة انتشرت المواد الغذائية المخصصة للريجيم بشكل كبير في مجتمعاتنا العربية، وباتت موضة. يكاد لا يخلو متجر منها. فهل هي حقّا منحّفة؟ وما هي آثارها السلبية على المديين القصير والبعيد؟
تجيب اختصاصية التغذية هبة زين الدين بأنّه "عند شراء المواد الغذائية المخصصة للريجيم يجب قراءة المعلومات المكتوبة عليها بعناية، واختيار الأصناف المناسبة للحالة الصحية، ومن الأفضل استهلاكها بكميات قليلة، ومن المستحسن ممارسة الرياضة واتّباع نظام غذائي آمن إلى جانب تناولها".
وتشرح السبب في حديث لـ "العربي الجديد" بالقول إنّ بعض هذه المنتجات طبيعي، مثل الخبر والأرز والشوفان الأسمر ومشتقاتها. فحين نقرأ كلمة "أسمر" أو "أكمل" فهذا يعني أنّها مصنوعة من الحبوب الكاملة غير المكرّرة، أي بقشرتها الأساسية. وبالتالي تكون غنية بالفيتامينات والألياف والمعادن المهمة والضرورية للصحة بشكل عام، وننصح بتناولها لمن يعانون من الوزن الزائد ولمرضى القلب والسكري بشكل خاص، ولمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم".
اقرأ أيضاً: أطعمة ومشروبات تُحارب السيلوليت
وتتابع: "فهذه المنتجات، إضافة إلى الشعور بالشبع الذي تعطيه، تكون غالباً من دون سكر مضاف. أما من حيث السعرات الحرارية فتكون كميّاتها متساوية مع الخبز الأبيض مثلا، لكنّ الفارق في النوع وليس في الكمّ". وتكمل: "السكر الأسمر يختلف عن الأبيض لأنّه لم يخضع لأيّ عملية تكرير، وبالتالي فهو طبيعي، ننصح باستهلاكه لتجنّب المواد الصناعية الموجودة في ذلك الأبيض".
وتعطي أهمية لمشتقات الحليب الخالية من الدسم أو المخفّفة: فـ "هي مهمة للمحافظة على الرشاقة، للحماية من ارتفاع الكوليسترول في الدم، ويجب شرب كوبين إلى ثلاثة يوميا من الحليب ومشتقاته، خصوصا للسيدات، ويمكن تناول الحلويات المصنوعة منها".
اقرأ أيضاً: حبوب التنحيف قد تقتلكم... حرفياً
تجيب اختصاصية التغذية هبة زين الدين بأنّه "عند شراء المواد الغذائية المخصصة للريجيم يجب قراءة المعلومات المكتوبة عليها بعناية، واختيار الأصناف المناسبة للحالة الصحية، ومن الأفضل استهلاكها بكميات قليلة، ومن المستحسن ممارسة الرياضة واتّباع نظام غذائي آمن إلى جانب تناولها".
وتشرح السبب في حديث لـ "العربي الجديد" بالقول إنّ بعض هذه المنتجات طبيعي، مثل الخبر والأرز والشوفان الأسمر ومشتقاتها. فحين نقرأ كلمة "أسمر" أو "أكمل" فهذا يعني أنّها مصنوعة من الحبوب الكاملة غير المكرّرة، أي بقشرتها الأساسية. وبالتالي تكون غنية بالفيتامينات والألياف والمعادن المهمة والضرورية للصحة بشكل عام، وننصح بتناولها لمن يعانون من الوزن الزائد ولمرضى القلب والسكري بشكل خاص، ولمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم".
اقرأ أيضاً: أطعمة ومشروبات تُحارب السيلوليت
وتتابع: "فهذه المنتجات، إضافة إلى الشعور بالشبع الذي تعطيه، تكون غالباً من دون سكر مضاف. أما من حيث السعرات الحرارية فتكون كميّاتها متساوية مع الخبز الأبيض مثلا، لكنّ الفارق في النوع وليس في الكمّ". وتكمل: "السكر الأسمر يختلف عن الأبيض لأنّه لم يخضع لأيّ عملية تكرير، وبالتالي فهو طبيعي، ننصح باستهلاكه لتجنّب المواد الصناعية الموجودة في ذلك الأبيض".
وتعطي أهمية لمشتقات الحليب الخالية من الدسم أو المخفّفة: فـ "هي مهمة للمحافظة على الرشاقة، للحماية من ارتفاع الكوليسترول في الدم، ويجب شرب كوبين إلى ثلاثة يوميا من الحليب ومشتقاته، خصوصا للسيدات، ويمكن تناول الحلويات المصنوعة منها".
اقرأ أيضاً: حبوب التنحيف قد تقتلكم... حرفياً
