وفاة الطاهي الفرنسي الحائز تصنيف نجمتي "ميشلان" سيرج فييرا
غيّب الموت، ،السبت الطاهي الفرنسي الحائز تصنيف نجمتي "ميشلان" سيرج فييرا عن 46 عاماً، بعد صراع طويل مع المرض، على ما أعلن القائمون عن جائزة "بوكوز دور" وأقارب الفقيد.
وفييرا، المتحدر من كليرمون-فيران (وسط فرنسا) والمولود لعائلة من أصول برتغالية، حائز نجمتي ميشلان عن مطعم يحمل اسمه، ويقع في قصر كوفور، في شود إيغو بإقليم كانتال. وحرص فييرا على "وضع شود إيغو وكانتال على خريطة وجهات تذوق الطعام" العالمية، على ما أكدت عائلته عبر فيسبوك.
يترأس فييرا منذ أعوام الفريق الفرنسي لجائزة "بوكوز دور"، وهي تعدّ من أبرز المسابقات العالمية في مجال الطهو، والتي فاز بها عام 2005.
وعلّق دليل "ميشلان" على وفاة فييرا بالقول: "في مطعمه المعاصر... الواقع في قلعة تعود إلى القرون الوسطى، عُرف بمؤهلاته الكبيرة"، إضافة إلى "أطباقه المُعَدّة بمهارة".
وكان فييرا قد عمل في مجال التصميم الصناعي، قبل أن يقرر التوجه إلى عالم الطبخ. وتتلمذ على يد أسماء معروفة، بينها ريجيس ماركون، قبل أن يفوز بجائزة "بوكوز دور"، حين كان في السابعة والعشرين.
وقال أصدقاؤه والمتعاونون معه في منشور عبر الإنترنت إنّ "مطعم وفندق وحانة سوداد ستستمر في استقبال الزوار لاختبار تجربة فييرا التي كانت تعني له الكثير".
(فرانس برس)
