انتعاش قطاع المطاعم البريطاني بفضل قرار الحكومة دفع نصف الفاتورة
نجح الإجراء الذي اتخذته الحكومة البريطانية، القاضي بدفع نصف فاتورة المطاعم لتحفيز الناس على ارتيادها، في تنشيط هذا القطاع الذي تضرّر كثيراً جرّاء جائحة كوفيد-19، على ما لاحظت دراسة نشرت الاثنين.
وأفاد مركز الدراسات الاقتصادية بأن عدد الأشخاص الذين ارتادوا المطاعم من الاثنين إلى الأربعاء، وهي الأيام التي يسري فيها العرض، ارتفع في الأسبوعين الأولين من آب/ أغسطس بنسبة 26,9 في المئة، مقارنةً بالفترة نفسها من العام الفائت. ويسري العرض الذي قدمته الحكومة بين 3 و31 من الشهر الجاري.
في المقابل، تراجع الإقبال على المطاعم بنسبة 21,3 في المئة من الخميس إلى الأحد، بحسب المركز الذي استند في دراسته إلى بيانات موقع الحجوزات الإلكتروني "أوبن تيبل".
أما بالنسبة إلى الأسبوع بأكمله، فتراجع الانخفاض إلى 7,1 في المئة، في حين أنه وصل إلى 28,2 في المئة قبل بدء العمل بهذا الإجراء.
ورأت الباحثة الاقتصادية في المركز نينا سكيرو، أن مبادرة وزير المالية البريطاني ريشي سوناك "حققت نجاحاً".
ويندرج هذا الإجراء الذي اتخذته الحكومة تحت شعار "إيت آوت تو هلب آوت" (أي "كُل في الخارج للمساعدة") ضمن سلسلة إجراءات أعلنها سوناك في مطلع الصيف لإعادة إطلاق الاقتصاد البريطاني الذي تضرّر إلى حدّ كبير جرّاء الجائحة.
ويقضي هذا الإجراء بدعم 50 في المئة من فاتورة بحدّ اقصى هو عشرة جنيهات إسترلينية (13 دولاراً) للشخص الواحد، من أيام الاثنين إلى الأربعاء خلال شهر آب/ أغسطس.
وتبلغ تكلفة تمويل هذا الدعم 500 مليون جنيه، ويهدف إلى مساعدة قطاع المطاعم الذي يعمل فيه 1,8 مليون شخص في بريطانيا.
وأشارت الوزارة إلى أن هذا الإجراء شمل خلال الأسبوع الأول من آب/ أغسطس دعم 10,5 ملايين وجبة في المطاعم.
وانعكست الحركة في قطاع المطاعم على مجمل نشاط الأسواق والمحال التجارية في وسط المدينة خلال هذا الأسبوع، إذ ازداد الإقبال عليها بنسبة 18,9 في المئة بعد الساعة السادسة مساءً، مقارنةً بالأسبوع الذي سبقه، وبنسبة 9,6 في المئة في وقت الغداء، بحسب مكتب "سبرينغبورد".
وشهد قطاع المطاعم إنهاء خدمات 22 ألف موظف منذ بداية السنة، أي ضعف عدد الذين صُرفوا خلال سنة 2019 بأكملها، على ما كشفت أخيراً دراسة لمركز الدراسات المتعلقة بتجارة التجزئة المتخصص في التجارة.
وأظهرت الدراسة أيضاً أن 1467 مطعماً أُقفلَت، أي بارتفاع قدره 59,1 في المئة، مقارنةً بتلك التي أُقفلت خلال 2019 بأكملها.
وأعلنت شبكة المطاعم الإيطالية "بيتزا إكسبرس"، مثلاً، إعادة هيكلة، بناءً عليها سُرِّح 1100 موظف.
ويضاف ذلك إلى طلبات إشهار إفلاس أودعتها مطاعم "كارلوتشيوز" الإيطالية ومطعم "بايرون" للهمبرغر ومجموعة "كاجوال داينينغ غروب" التي تملك شبكتي "كافيه روج" و"بيلا إيطاليا".
(فرانس برس)
