أحلام ومروة تتحديان البطالة بالقهوة والحلويات في غزة

تنشغل الفلسطينيتان أحلام ومروة خضرة بصناعة مختلف أصناف القهوة والمشروبات الساخنة والباردة، إلى جانب أصناف متعددة من الحلويات العربية والغربية، وتقديمها إلى الزبائن، في متجرهما الخاص، والذي افتتحتاه في مدينة غزة.

وتحاول أحلام ومروة خلق فرصة عمل تعينهما على تحسين أوضاعهما الاقتصادية، خاصة في ظل انعدام فرص العمل الدائمة في قطاع غزة، والذي يعاني حصارًا إسرائيليًا مشددًا منذ خمسة عشر عامًا، أثر على مختلف نواحي الحياة المعيشية.

وتسعى الفلسطينيتان إلى التميز في أصناف القهوة السعودية والتركية والحلويات المخصصة لها، والتي يتم تقديمها إلى الزبائن بشكل لافت، إذ يتم تزيين الحلويات والكيك بأصناف الشوكولاتة السائبة، فيما تقدمان المشروبات التقليدية، وأصنافا أخرى، قامتا بدمجها لصناعة نكهات جديدة.

ومزجتا بين الأصناف المتنوعة للمشروبات والحلويات، وبين الديكورات الحديثة التي ميزت متجرهما الخاص، والتي أعطت انطباعًا إضافيًا بألوانه الهادئة المتناغمة مع هدوء المكان، والتي أكملت جمال المشهد.

وتقول الفلسطينية أحلام خضرة، وهي متزوجة ولديها أربعة أطفال، إن إيجاد وظيفة في قطاع غزة من الأمور الصعبة، خاصة للسيدات الملتزمات بتربية الأطفال، والإيفاء بمستلزماتهم اليومية، ما دفعها إلى التفكير في افتتاح مشروعها الخاص.