هذا ما سيحدث لجسمك إذا توقفت عن تناول اللحوم
هذا ما سيحدث لجسمك إذا توقفت عن تناول اللحوم(getty)
حذرت دراسات طبية عدة من مخاطر الإسراف في تناول اللحوم، فهل فكرت ما قد يحدث لجسدك في حال توقفت عن تناولها واعتمدت نظاماً غذائياً نباتياً، هذا ما سيصيب جسدك في حال فعلت ذلك؟
1 فقدان الوزن
بينت الأبحاث التي أجريت، أخيراً، في الولايات المتحدة في كلية جورج واشنطن للطب في العاصمة الأميركية، أن المشاركين الذين قطع اللحم من نظامهم الغذائي فقدوا حوالي 10 أرطال من أوزانهم، من دون أن يضطروا لمراقبة السعرات الحرارية، أو زيادة التمرينات الرياضية التي يجرونها.
وقال رئيس فريق البحث، نيل بارنارد، بحسب موقع "أنلاد": "الرسالة التي نريد إيصالها للعائلات، هي أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن دون احتساب السعرات الحرارية، ودون تكثيف للتمارين الرياضية المعتاد ممارستها".
2 تغير البكتريا في أمعائك
أثبتت دراسة أجريت عام 2014 في الفرق بين بكتيريا الأمعاء لدى النباتيين وغير النباتيين وعثرت على ثلاثة اختلافات. ولاحظت الدراسة أن الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم لديهم بكتيريا في أمعائهم تقيهم من الأمراض أكثر من البكتريا الموجودة في أمعاء آكلي اللحوم.
3 السيطرة على نقص التغذية
اتباع نظام طعام نباتي متوازن يمكن أن يمنح الشخص ما يكفي من المواد المغذية والفيتامينات والمعادن، وعلى الرغم من صعوبة الحصول على ما يكفي من الحديد ومن فيتامين د وفيتامين ب 12 إلا أن تناول الحبوب، مثل الفاصوليا والعدس والمكسرات والفواكه والنباتات ذات اللون الداكن والحبوب الكاملة ستعوضك عما ينقصك من المغذيات.
ويمكن الحصول على فيتنامين ب 12 من خلاصة الخميرة ومنتجات الصويا، كما يمكن الحصول على فيتامين د، أيضاً، من البيض وبعض أنواع الحبوب. المهم اتباع خطة تغذية متكاملة.
4 تقليل خطر الإصابة بالسرطان
وقال رئيس فريق البحث، نيل بارنارد، بحسب موقع "أنلاد": "الرسالة التي نريد إيصالها للعائلات، هي أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن دون احتساب السعرات الحرارية، ودون تكثيف للتمارين الرياضية المعتاد ممارستها".
2 تغير البكتريا في أمعائك
أثبتت دراسة أجريت عام 2014 في الفرق بين بكتيريا الأمعاء لدى النباتيين وغير النباتيين وعثرت على ثلاثة اختلافات. ولاحظت الدراسة أن الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم لديهم بكتيريا في أمعائهم تقيهم من الأمراض أكثر من البكتريا الموجودة في أمعاء آكلي اللحوم.
3 السيطرة على نقص التغذية
اتباع نظام طعام نباتي متوازن يمكن أن يمنح الشخص ما يكفي من المواد المغذية والفيتامينات والمعادن، وعلى الرغم من صعوبة الحصول على ما يكفي من الحديد ومن فيتامين د وفيتامين ب 12 إلا أن تناول الحبوب، مثل الفاصوليا والعدس والمكسرات والفواكه والنباتات ذات اللون الداكن والحبوب الكاملة ستعوضك عما ينقصك من المغذيات.
ويمكن الحصول على فيتنامين ب 12 من خلاصة الخميرة ومنتجات الصويا، كما يمكن الحصول على فيتامين د، أيضاً، من البيض وبعض أنواع الحبوب. المهم اتباع خطة تغذية متكاملة.
4 تقليل خطر الإصابة بالسرطان
كشفت منظمة الصحة العالمية أن اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد، يعد مادة مسرطنة مثل السجائر والكحول. وأن مجرد تناول 50 غراماً من اللحوم يومياً، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 18 في المائة، لذلك من المفضل التحول إلى بديل نباتي.
5 الوقاية من أمراض القلب
أكد الخبراء في عديد من الدراسات، أن أمراض القلب مرتبطة بتناول اللحوم الحمراء، إذ أظهرت دراسة أجريت في معهد ليرنر للبحوث في الولايات المتحدة، أن مادة الكارنايتين الموجودة في اللحوم قد تسبب أمراض القلب.
قد لا يكفي ما ذكر آنفاً لإقناعك بالاعتماد على الخضراوات في نظامك الغذائي الذي تتبعه، ولكنه بالتأكيد يستحق التوقف عن تناول اللحم مرة واحدة على الأقل كلما تذكرت ما سبق. الأمر الذي سيحدث فرقاً كبيراً في جسدك بالتأكيد.
