مصر: ارتفاع أسعار الجبن الفلاحي 120%
واصلت أسعار منتجات الألبان في مصر ارتفاعها بالرغم من تراجع أسعار الأعلاف بنسب وصلت 50%، إذ سجلت أسعار الزبدة الفلاحي في بعض المناطق 200 جنيه، مقابل 135 العام الماضي، وارتفع سعر الجبن" القريش" من 30 جنيهًا إلى 67 جنيهًا للكيلو (+120%)، واللبن من 15 جنيهًا إلى 27 جنيهًا للكيلو.
وأوضح حسام سعيد، مربي وتاجر ألبان، الأسباب، مؤكداً أنه بغض النظر عن تراجع الأعلاف، فهناك ارتفاع في تكاليف المعيشة بشكل عام، وكذلك في مستلزمات الإنتاج، ومنها ارتفاع إيجار الأرض الزراعية، إذ وصل إيجار "القيراط" 700 جنيه، مقابل 350 جنيهًا العام الماضي.
وأضاف في تصريحات خاصة بأنه نتيجة ارتفاع أسعار منتجات الألبان تراجعت مبيعاته بنحو 45%، كما أن الكثير من المستهلكين انصرفوا تجاه سمن المزارع (خليط من السمن النباتي والفلاحي)، والذي يصل سعر الكيلو منه 80 جنيهًا، في حين يصل سعر كيلو الزبدة الصافي 170 جنيهًا.
وأشار المهندس محمد عبد الحميد، صاحب إحدى شركات تجارة الأعلاف إلى تراجع أسعار الأعلاف الخاصة بالمواشي بنسب وصلت 50%، إذ سجل طن الذرة الصفراء 10 آلاف جنيه مقابل 20 ألف جنيه للطن قبل 6 أشهر، وكذلك فول الصويا من 46 ألف جنيه للطن إلى 23 ألف جنيه، ونخالة القمح من 12 ألف جنيه إلى 8 آلاف جنيه للطن.
وأوضح في تصريحات خاصة أن عدم انخفاض أسعار منتجات الألبان لدي المربين، بالرغم من تراجع أسعار الأعلاف، يرجع إلى تناقص المعروض من تلك المنتجات بسبب خروج الكثير من المربين من دائرة الإنتاج خلال الشهور الماضية عقب ارتفاع أسعار الأعلاف، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف المعيشة بشكل عام، وهو ما يؤثر بشكل مباشر على أسعار تلك المنتجات.
وأظهرت مؤشرات الجمعية المصرية لمنتجات الألبان (أهلية) تراجع مبيعات الألبان في رمضان الماضي 2023، باعتباره أحد المواسم التسويقية بنحو 25% بالمقارنة بشهر رمضان 2022، في حين يقدر الإنتاج السنوي بـ 5.8 ملايين طن، والاستهلاك بنحو 8 ملايين طن سنويًا.
وأفادت بأن تكلفة إنتاج كيلو اللبن تصل إلى 21 جنيهًا (قبل تراجع أسعار الأعلاف)، وهو ما كان يمثل خسارة للمنتجين عندما كان يباع بـ 17 جنيهًا للكيلو، الأمر الذي أدى إلى تراجع مزارع إنتاج اللبن من 300 إلى 250 مزرعة.
وارتفع التضخم السنوي لأسعار المستهلكين في مصر إلى 39.7% في أغسطس/آب الماضي، مقابل 38.2% في يوليو/تموز، و15.3% في أغسطس 2022، فيما ارتفعت أسعار مجموعة الطعام والمشروبات بنسبة 71.9%، على أساس سنوي.
