بكين: لا "مشاوي" بعد اليوم!

دفعت مستويات التلوّث المرتفعة السلطات الصينية إلى منع الشواء في الأماكن المفتوحة في بكين، وملاحقة أكشاك الشواء في شوارع العاصمة اعتباراً من يوم غد، الأول من مايو/ أيار.

يأتي هذا القرار عشية عيد العمال الذي يحتفل به الصينيون غالباً بتناول وجبات خارج المنزل وتحديداً "المشويات"، وكذلك على أبواب فصل الصيف الذي يشهد إقبالاً على الشواء، حيث ينصب أهل بكين موائدهم على الأرصفة، ويأكلون من أكشاك تقدّم اللحوم والخضروات المشوية، وهي باتت رائجة جداً في الفترة الأخيرة.

ووفقاً لـ"رويترز"، أعلنت الحكومة الصينية، في الموقع الالكتروني لوكالة تشاينا نيوز الرسمية، أن الأحكام الجديدة تسري أيضاً على المطاعم التي تقدّم الأسماك الباردة وأي طعام يعدّ في الهواء الطلق، وذلك حفاظاً على المواصفات الصحية وللحدّ من دخان الشواء.

وقد أعطت الحكومات الصينية المتعاقبة اهتماماً بالغاً في السنوات الأخيرة لمشكلة التلوّث المتفاقمة، وكان رئيس الوزراء الصيني قد أعلن  في 23 مارس/ آذار الماضي "الحرب على التلوّث"، وفق قوله الحرفي. إلا أنّ خطط تلك الحرب تجاوزت توقّعات محبّي "المشويات" وأطعمة الأكشاك، التي لن تخوّلها "أسياخها" الصمود أمام قرارات الدولة الصارمة!