كأنّما لا يمتلك السوريون ما يكفي من أسباب الانقسام، ليحوّلوا مطابخهم إلى ساحة أخرى للشجار؛ حمص وحماة وحلاوة الجبن، منسف درعا ومنسف السويداء، وكمّون دمشق
كأنّما لا يمتلك السوريون ما يكفي من أسباب الانقسام، ليحوّلوا مطابخهم إلى ساحة أخرى للشجار؛ حمص وحماة وحلاوة الجبن، منسف درعا ومنسف السويداء، وكمّون دمشق
نشأت السّيدة فاطمة الشعيري في قرية بسّيمة السياحيّة في ريف دمشق، تحديداً في منطقة وادي بردى قرب الحدود السوريّة اللبنانيّة. هذه القرية تشتهر بمطبخها العريق، الذي يشتهر بمأكولات متنوعة وغنيّة متوارثة عبر أجيال من المطعم الدمشقي العريق.
لطالما تماهت وصفات الطعام مع الحب، وأُلفت كتب وكتبت مقالات ودراسات تشرح ذلك وتؤكده، ولطالما ربطت مقاربات ما بين الطعام والحب والجنس، واكتسبت بعض الوصفات صفات عالمية، لأنها أغدقت على متذوقيها حبا غير منتظر.
