لن تغيب الأطباق الوطنية عن موائد شهر رمضان للتونسيين في الخارج هذا العام، إذ تؤمن خدمات توصيل الطرود كل المواد المطلوبة لإعداد هذه الأطباق، وذلك طوال الشهر.
من العادات الرمضانية التي يتمسك بها السوريون منذ سنين تبادل الأطباق والطبخات بينهم، والتي تعرف باسم "السكبة". ولم تغيّر الحرب هذه العادة رغم تحوّل حياة آلاف الأسر من المنازل إلى الخيام
لكل منطقة في الجزائر أكلة شعبية تشتهِر بها خلال أيام السنة. لكن الشتاء ذو خصوصية، إذ تغيب أطباق فصول أخرى، وتتصدر الموائد أكلات تمدّ الجسم بمعادن وتبعث الطاقة والدفء
توفي الشيف الاسكتلندي أحمد أسلام علي الذي كان يؤكد أنّه مبتكر طبق دجاج تيكا ماسالا، عن عمر ناهز 77 عاماً الإثنين، بحسب ما ذكرته صفحة مطعمه "غلاسغو" عبر "فيسبوك".
لا يمُر يوم من أيام السبعينية الفلسطينية أمونة أبو رجيلة أم نسيم، من منطقة خزاعة، جنوبي قطاع غزة، من دون طهي المأكولات التراثية والتقليدية، وذلك حفاظًا على الأكلات الأصيلة التي تعتبر مكونا أساسيا من مكونات التراث الفلسطيني.
يشتهر أهالي قطاع غزة بعشقهم للفلفل الحار وتناوله بكميات كبيرة، من دون تأفف من درجة حرارته، فيما يعتبر مكوناً أساسياً في الأطباق، إذ لا تخلو أي طبخة منه، وتزداد متعة "الغزاوي" بتناول الطعام كُلما ازدادت حرارة و"حرقان" الفلفل، بمختلف ألوانه وأطعمته.
