يارا حسين

يارا حسين

باحثة تحمل شهادة دكتوراه في تكنولوجيا الغذاء والصناعات الغذائية من جامعة فلورنس/إيطاليا، ولها أبحاث عديدة في دوريات دولية محكمة؛ تكتب لـ"العربي الجديد" مقالات متخصصة حول الصحة والغذاء

مقالات أخرى

تناول الفاكهة والخضروات مع قشورها أو من دونه موضع نقاش دائم، فغالباً ما يتخلّص الناس من القشور بسبب التفضيل أو العادة، أو لتقليل التعرض لمبيدات الآفات

21 مايو 2024

في السنوات الأخيرة بدأ كثيرون باستبدال حليب البقر بأنواع نباتية أخرى، مثل حليب اللوز وحليب جوز الهند. هنا إضاءة على أبرز فوائد حليب اللوز

19 مايو 2024

يمكن لبعض الأطعمة أن تقلل من الآثار الجانبية التي تتركها المضادات الحيوية في الجسم، في حين أن بعضها الآخر قد يزيدها سوءاً.

17 مايو 2024

تحظى الفيتامينات الجيلاتينية بشعبية كبيرة لمذاقها اللطيف وألوانها وأشكالها المحببة، وخاصة لدى الأطفال. لذلك نستعرض فوائدها بالإضافة إلى بعض جوانبها السلبية.

16 مايو 2024

يفضل كثير من الأشخاص تناول شاي النعناع بسبب نكهته اللذيذة وطعمه الحلو طبيعياً، كما أنه خال من الكافيين والسعرات الحرارية، ويقدم العديد من الفوائد الصحية.

01 مايو 2024

استخدم الزنجبيل منذ آلاف السنين في الطب، وهو من التوابل الشائعة في الوصفات، ويُستخدم طازجاً أو مجففاً، وله العديد من الفوائد الصحية.

01 مايو 2024

تحلّ مستويات استهلاك القهوة في المرتبة الثانية بعد الماء في بعض البلدان. بعض الآراء تقول إن تناول القهوة على معدة فارغة قد يسبب مشاكل صحية، فما حقيقة ذلك؟

24 ابريل 2024

يُعتبَر الانتفاخ مشكلة مزمنة تطاول قرابة 31 في المائة من الراشدين. ويسبب الانتفاخ أعراضاً متوسطة إلى شديدة وإحساساً غير مريح باحتباس الغازات أو زيادة الضغط

21 ابريل 2024

يحتل التمر مكانة غذائية وصحية كبيرة لا تقل عن مكانته الروحية والدينية التي يشغلها، حيث يُعدّ كنزًا من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية

08 ابريل 2024

عادة ما يترافق شهر رمضان مع زيادة في استهلاك كميات الطعام، وارتفاع في أسعار المواد الغذائية. وهو ما يحوّل هذا الشهر إلى شهر الطعام والنفقات.

27 مارس 2024