باحثة تحمل شهادة دكتوراه في تكنولوجيا الغذاء والصناعات الغذائية من جامعة فلورنس/إيطاليا، ولها أبحاث عديدة في دوريات دولية محكمة؛ تكتب لـ"العربي الجديد" مقالات متخصصة حول الصحة والغذاء
يفضل كثير من الأشخاص تناول شاي النعناع بسبب نكهته اللذيذة وطعمه الحلو طبيعياً، كما أنه خال من الكافيين والسعرات الحرارية، ويقدم العديد من الفوائد الصحية.
تحلّ مستويات استهلاك القهوة في المرتبة الثانية بعد الماء في بعض البلدان. بعض الآراء تقول إن تناول القهوة على معدة فارغة قد يسبب مشاكل صحية، فما حقيقة ذلك؟
يُعتبَر الانتفاخ مشكلة مزمنة تطاول قرابة 31 في المائة من الراشدين. ويسبب الانتفاخ أعراضاً متوسطة إلى شديدة وإحساساً غير مريح باحتباس الغازات أو زيادة الضغط
للتوابل والبهارات ميزات كثيرة تتعلّق بما تضيفه إلى الطعام من نكهات مُحبّبة، لكن الأمر لا يقتصر على هذا وحسب؛ إذ لها أيضاً فوائد صحية كثيرة، هنا نركز على أبرزها.
غالباً ما يكون النباتيون خلال شهر رمضان عرضة لنقص بعض العناصر الغذائية الضرورية التي تتركز في المنتجات الحيوانية. هنا نصائح للحفاظ على صيام صحي بلا مشاكل طبية.