فاطمة البراح... يمنية تتحدى الحرب بصنع المعجنات والحلويات

الحديدة

قيس الشدادي

avata
قيس الشدادي
19 نوفمبر 2019
+ الخط -
"تورتة فوتو" هو مشروع اليمنية فاطمة البراح (32 سنة) الذي نال شهرة في مدينة الحديدة (غرب) في الآونة الأخيرة، حتى أنها لقبت باسم "موكا الحديدة".
لم تكن فاطمة تعلم أنها ستصبح أشهر صانعة حلويات في محافظة الحديدة، خصوصا أنها تعيش في شارع المطار القريب من خط النار، لكنها قررت تحدي الحرب والظروف المحيطة، واستمرت في صنع الحلويات والمعجنات والبيتزا.
وقالت البراح لـ"العربي الجديد"، إنها تخرجت من قسم اللغة الإنكليزية بكلية الآداب في جامعة الحديدة عام 2003، لكنها لم تجد فرصة عمل في مجال تخصصها، مما دفعها للتفكير بمشروعها الصغير الذي بدأته في 2017، وتحول إلى مصدر رزق لها ولأسرتها بعد انقطاع راتب زوجها.
أجبرت الحرب كثيرا من الأسر في الحديدة على النزوح، وكانت أسرة فاطمة إحدى الأسر التي نزحت. تقول: "واجهت الكثير من المعوقات والصعوبات في بداية مشروعي، خصوصا عندما اندلعت الحرب داخل المدينة، إذ انقطع التيار الكهربائي، وباتت مكونات العمل الأساسية غير متوفرة، ما اضطرني إلى شراء المستلزمات من المحافظات الأخرى".
وأوضحت البراح أنها اكتسبت شهرتها من خلال إتقان عملها، وتطويرها لأشكال وأنواع البيتزا والمعجنات والحلويات، وبينها تجهيز كعكة من أربعة طوابق، مع تزيين متكامل للطاولة بشكل لفت الانتباه، وكان سببا في شهرتها، مما تسبب في تلقيها طلبات كثيرة لتحضير الكعك للأفراح والمناسبات.
وتُرجع فاطمة سبب نجاحها وتميزها إلى شقيقاتها وزوجها وأبنائها، والذين كان لهم الفضل فيما حققته من نجاح في هذا المشروع المنزلي رغم ظروف الحرب والمعوقات الأخرى.
وقالت رانيا الشرجبي، وهي إحدى الزبائن لـ"العربي الجديد"، إن فاطمة باتت من أشهر صانعات البيتزا والمعجنات في الحديدة، وأنها تقطع مسافة كبيرة لشراء البيتزا والمعجنات منها، ومثلها كثير من الزبائن.
وليس مشروع فاطمة الوحيد في الحديدة، بل تعمل عشرات النساء في نفس المجال، إلا أن فاطمة تصنف كأشهر صانعة معجنات وبيتزا في المدينة.

دلالات

ذات صلة

الصورة
أجواء عيد الأضحى في تعز (عبد الناصر الصديق/ الأناضول)

مجتمع

شهد اليمن في عيد الأضحى هذا العام مظاهر فرح متعددة وأجواء مختلفة، لا سيما مع التقدم الحاصل في مجريات الملف الإنساني وبينها فتح طرقات.
الصورة
تظاهرات الدعم لغزة/من التظاهرة التي خرجت أمس في عمّان دعماً لغزة (العربي الجديد)

سياسة

خرجت اليوم الجمعة، تظاهرات الدعم لغزة وفلسطين في عدد من العواصم والمدن العربية، وتحديداً في الأردن والمغرب واليمن، ولا سيما بعد صلاة الجمعة.
الصورة
اليمن (عبد الناصر الصديق/ الأناضول)

مجتمع

عاد وباء الكوليرا للانتشار في مناطق واسعة من اليمن، في ظل تداعيات حرب مستمرة منذ نحو عشر سنوات، ما يهدد بمضاعفة معاناة الكثير من السكان الذين يعيشون الفقر.
الصورة
مقاتلون حوثيون قرب صنعاء، يناير الماضي (محمد حمود/Getty)

سياسة

بعد 9 سنوات من تدخل التحالف بقيادة السعودية في اليمن، لم يتحقّق شيء من الأهداف التي وضعها هذا التحالف لتدخلّه، بل ذهب اليمن إلى حالة انهيار وانقسام.
المساهمون