ألهمت الطبيعة الانسان لأجل حياة أفضل. شجرة النارنج مثال مشعّ. زهورها العطرة الفوّاحة أيقظت خيال الانسان الخمول ودفعته إلى صنع "ماء الزهر" المطيّب الأبرز في المطبخ الشرقي، وصنع المربيات والمرمليد وأيضاً العصير الملازم لأطباق المطبخ الفارسي والعراقي والشامي وعصائره.