خبير سموم: مادة الأكريلاميد المسرطنة في بسكويت للأطفال

ودعا خبير السموم الأهالي إلى عدم الذعر، لأن "الأطفال لن يمرضوا فجأة، فالأكريلاميد السام يسبب مشاكل صحية مزمنة ولكن بأعراض غير حادة. والمخاطر تتضاعف عندما تتفاعل مواد أخرى نضيفها إلى نظامنا الغذائي بعضها مع بعض".

واعتبر أن أفضل النصائح التي يمكن إعطاؤها للأهل هي توفير نظام غذائي غني بالألياف والخضار لأبنائهم، كما على مصنعي المواد الغذائية توفير ضمانات صحية للمستهلكين.

وعمّا إذا زادت نسب المواد السامة في الأطعمة والمنتجات الغذائية عن السابق، أجاب سيكوليلا الصحيفة الفرنسية بالقول: "الانطباع بأن المنتجات المحتوية على السموم زادت يعود في حقيقة الأمر إلى أن الوعي زاد. واعتبارا من 2011، بدأت منظمة الصحة العالمية تتحدث عن انتشار أمراض مزمنة عالمية، منها السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع سرطانات مثل سرطان الثدي والبروستاتا. ونحن نحاول أن نفهم السبب".

وتابع: "نبحث عن أسباب تلك الأمراض في مواد التجميل والمنتجات الغذائية. لم تكثر المواد المسرطنة والسامة فيها، بل نحن نكتشفها في الأطعمة وغيرها مع استمرار بحثنا وتدقيقنا في أسباب الأمراض المختلفة، لأننا مهتمون بذلك".

ولم تُشر شركة نستله إلى نيتها سحبها منتج P'TIT Bicuit من الأسواق، في حين أشارت عبر بيان صحافي سابق إلى أنها ستتحرى عن دقة المعلومات الخاصة بالمنتج المذكور، وإنها تعلن عن موقفها الأسبوع المقبل.

كما أكدت عبر صفحتها على "تويتر" أنها تهتم بصحة الأطفال، وإنها تولي مسألة الأمان الغذائي الأهمية المطلقة.

(العربي الجديد)