دراسة: التوت الأزرق يحسن أداء ذاكرة الأطفال

أفادت دراسة بريطانية حديثة، أن ثمرة التوت الأزرق تعزز وظائف الدماغ لدى الأطفال، خاصة تلك المتعلقة بالمهام المعرفية والتعليمية.

وذكرت صحيفة "تلغراف" البريطانية، اليوم السبت، أن الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة ريدينغ البريطانية، كشفت أن التوت الأزرق يحتوي على مضادات أكسدة تحارب الالتهابات.

وأجرى فريق البحث دراسته على مجموعة من الأطفال في المرحلة الابتدائية، وطلبوا منهم تنفيذ بعض المهام التي تتطلب التركيز والانتباه والذاكرة.

ووجد الباحثون، أن الأطفال الذين تناولوا شراب التوت الأزرق قبل الامتحان، كانوا أكثر سرعة ودقة في تنفيذ المهام المعرفية بنسبة 10 في المائة، من قرنائهم الذين لم يتناولوا هذا المشروب.

وأشار الفريق إلى أن التوت الأزرق يحتوي على مركبات "الفلافونويد" المفيدة للصحة والمضادة للأكسدة، والتي تكافح الالتهابات.

وقال البروفيسور، كلير ويليامز، أستاذ علم الأعصاب بجامعة ريدينغ، هذه هي المرة الأولى التي نشهد فيها تأثيراً إيجابياً لمركبات "الفلافونويد" على الوظيفة التنفيذية لأدمغة الأطفال.

وكانت دراسات سابقة كشفت، أن التوت الأزرق يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تلعب دوراً مهماً في الوقاية من مرض الزهايمر وضعف الذاكرة الذي يهاجم كبار السن.

وأوضحت الدراسات أن التوت الأزرق يساعد على التخلص من دهون البطن والوزن الزائد.

والتوت الأزرق، هو نبات شجيري ينتشر برياً في العديد من دول العالم ويتميز بلون ثماره الزرقاء. يحتوي على بروتينات ودهون وفيتامينات والجزيئات الكيميائية المعروفة باسم فلافونويد تفتح الأوعية الدموية، ما يتيح مزيداً من تدفق الدم، وفي الوقت نفسه، يخفض ضغط الدم. ويحتوي على القليل من الألياف والكثير من النتروجين.

ويتميز بلونه الداكن مما يضفي عليه تلك الصبغة المميزة التي تحارب أنواعاً عديدة من السرطانات، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض السرطانية، وكذلك مركبات طبيعية خافضة للكوليسترول، بنفس فعالية العقاقير التجارية ودون تأثيرات جانبية سلبية.

وتحتوي ثماره على مواد تسمى (البروسيا نيدينات الأوليجوميريه) وتركيبها الكيميائي معقد، وعلى مركبات تدعى (أنثوسيانوسيدات) وهذه المركبات تعوق تكسير فيتامين (ج) والذي يساعد على أداء عمله وبالتالي حماية العينين من المياه الزرقاء.

 (الأناضول)