ارتفاع أسعار حلوى المولد في مصر 30%
ارتفعت أسعار حلوى المولد في الأسواق الشعبية بمصر بنسب وصلت إلى 30%، مسجلة 40 جنيها للكيلو، مقابل 30 جنيها الموسم الماضي، نتيجة ارتفاع أسعار السكر أكثر من ألف جنيه في كل طن.
وأكد عدد من التجار في تصريحات لـ"العربي الجديد"، تنازلهم عن نسبة من أرباحهم هذا الموسم والبيع بأسعار العام الماضي (35 جنيها للكيلو) بهدف تنشيط المبيعات.
يقول إسلام عادل، صاحب مصنع حلويات: "توقفنا عن إنتاج حلوى المولد لهذا العام بعد أكثر من 60 سنة في هذه المهنة، نتيجة ارتفاع أسعار الخامات، إذ كان سعر طن السكر العام الماضي يصل إلى 7 آلاف جنيه ووصل هذه الأيام إلى 10 آلاف جنيه، بالإضافة لتراجع حركة المبيعات".
وأوضح أنه كان أمامه خياران إما أن يواصل الإنتاج مسجلا خسائر، خاصة أن أسعار مصنعه بالجملة كانت شعبية (15 جنيها للكيلو) في بعض المنتجات، أو أن يتوقف تفاديا لمزيد من التدهور.
ويرجع طارق محمد، تاجر جملة، ارتفاع أسعار جملة الحلوى الشعبية من 40 جنيها العام الماضي إلى 50 جنيها هذا العام (25%)، إلى ارتفاع أسعار السكر أحد المكونات الرئيسية لهذه الصناعة، حوالي 1000 جنيه في الطن.
ويشير إلى أنه نتيجة تراجع الإقبال على شراء حلوى المولد خلال السنوات الماضية، قرر أن يتعامل مع المصانع على قدر الطلبات التي يتم تنفيذها على أرض الواقع فقط.
ويؤكد مسؤول في شعبة البقالة بالغرفة التجارية بالقليوبية (شمال القاهرة) أن من الطبيعي ارتفاع أسعار حلوى المولد هذا الموسم نتيجة زيادة أسعار السكر خلال الشهرين الماضيين حوالي 25%، مسجلًا 9200 جنيه للطن هذه الأيام، لافتا إلى أن هناك ارتفاعا في أسعار العديد من السلع الغذائية دون أسباب معروفه.
ويوضح أحمد إبراهيم، صاحب معرض موسمي لحلوى المولد، أن مشترياته هذا العام تقل حوالي النصف، بالمقارنة بالعام الماضي، تحسبا لتراجع الإقبال، مشيرا إلى أن أسعاره هذا العام هي نفس أسعار العام الماضي (35 جنيها للكيلو)، رغم ارتفاع أسعار الجملة حوالي 20%، لتنشيط حركة المبيعات.
وسجلت أسعار السلع الغذائية في مصر ارتفاعات متتالية مع بداية عام 2021، وصلت ذروتها في بعض السلع كالزيت الذي زادت أسعاره منذ بداية العام الجاري حوالي 100%، والدقيق 30% والسكر 25%.
وحذر عدد من المتابعين لأسواق السكر في مصر من حدوث أزمة سلعية في السكر كالتي حدثت مع نهاية 2016 وبداية 2017، والتي أدت لاختفاء السكر من المحلات التجارية، ووصول سعره وقتها لـ9 جنيهات للكيلو بعد 6 جنيهات قبل قرار التعويم.
