ما هو حجم هدر الطعام في الدول العربية؟

أهدر العالم العربي أكثر من 40 مليون طن من الغذاء انتهت في صناديق النفايات، في وقتٍ تعتبر بلدان المنطقة من أكبر البلدان استيراداً للغذاء الذي ما فتئت ترتفع أسعار مدخلاته في العالم في الفترة الأخيرة.
وقال التقرير الأخير لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة إن المواد الغذائية المهدَرة عبر العالم وصلت إلى 931 مليون طن، ما يمثل  17% من الأغذية المتاحة للمستهلكين في العام 2019، حيث تساهم الأسر بنسبة 61% والمطاعم بنسبة 26 في المائة، وتجارة التجزئة بنسبة 13%.
وكانت منظمة الزراعة والأغذية، لاحظت في تقرير لها، أن الأسر ليست المسؤولة الأولى عن هدر الغذاء، بل إن ذلك يحدث في مختلف مراحل الزراعة، مؤكدة أن المنتج يهدَر غالباً قبل أن يصل إلى المستهلك، وهو ما يؤكده خبراء يشيرون إلى ضياع المحاصيل في مراحل الحصاد والجني والنقل...