حرف تنتعش وأخرى تنتكس في رمضان المغرب

مهن عدّة تنتعش خلال شهر رمضان في المغرب من قبيل بيع الحلويات والفطائر والأسماك وكذلك الخياطة التقليدية وغيرها، في حين تنتكس مهن أخرى مثل العمل في المطاعم التي تغلق أبوابها في هذا الشهر في انتظار العيد.

وبدخول رمضان، يشمّر أصحاب المهن ذات الإقبال الكثيف عن سواعدهم وينشطون لجذب الزبائن من خلال عرض سلع مختلفة وجديدة. فيستفيدون من هذا الشهر لتحقيق أرباح مادية أكبر، في حين يشكو آخرون من تراجع أعمالهم وبالتالي مداخيلهم.

بيع "الشباكية" والحلويات عموماً من أكثر المهن التي تلقى رواجاً في رمضان المغرب. وهذا النوع من الحلويات التقليدية الشهيرة يصنّع من شرائط عجين ويغلّف بالعسل وحبات السمسم، وتلجأ إلى بيعه النساء، لا سيّما الفقيرات والمطلقات، وكذلك الشباب العاطلون من العمل. من شأن ذلك أن يمثّل فرصة لهؤلاء تساعدهم على تحسين أوضاعهم المادية، ولو خلال ثلاثين يوماً فقط. يُذكر أنّ هذه المهنة صارت بحسب كثيرين "مهنة من لا مهنة له".

عبد الله منجل في الثلاثينيات من عمره، عاطل من العمل لا يوفّق إلا بمهن موسمية. يقول لـ "العربي الجديد" إنّه يختار "بيع الحلويات، خصوصاً الشباكية، نظراً إلى عائداتها الماليّة المحترمة في الشهر الفضيل"، عازياً ذلك إلى "كثرة الزبائن". ويخبر أنّه يحقّق يومياً ما بين 150 و200 درهماً مغربياً (ما بين 16 و21 دولاراً أميركياً) كأرباح صافية من بيع الشباكية، وذلك يُنقذ ميزانيته المتضررة.

بيع الفطائر كذلك مهنة مربحة في شهر رمضان، تلجأ غالباً إليها نساء مغربيات اضطرتهنّ ظروفهنّ الاجتماعية الصعبة إلى ذلك. وهؤلاء بمعظمهنّ إمّا مطلقات أو أرامل من فئات اجتماعية ضعيفة وقليلة الموارد. في السياق، تقول السعدية بناشي وهي أرملة في الأربعين من عمرها إنّها تبيع النعناع في الأيام العادية، "لكنّني أعمد إلى تغيير توجّهي في شهر رمضان من كلّ عام، فأعدّ الفطائر بيدَيّ في البيت ثمّ أبيعها عند ناصية شارع حيّنا الشعبي". تضيف لـ "العربي الجديد" أنّها "مرغمة على ذلك وليست بطلة"، بمعنى أنّها مجبرة على القيام بذلك، إذ إنّها تعيل طفلين قاصرَين. وتشرح أنّه "ليس لديّ أيّ معيل، وأنا مضطرة إلى العمل في أيّ شيء لأتّقي شرّ السؤال والحاجة". وتتابع بناشي أنّ "بيع الفطائر والمعجنات، مثل الرغايف والبغرير والملوي، في رمضان، يساعدني على تدبّر شؤون أسرتي وسدّ بعض الديون التي تتراكم عليّ".