"الذهب السائل" اليمني.. ثروة وطنية مهددة بالنضوب بسبب الحرب
للعسل اليمني قيمة رفيعة عالمياً، بسبب طبيعة الأرض وتنوّع المراعي (محمد حمود/الأناضول)
الجودة العالية التي يتمتع بها العسل اليمني جعلت منه أحد المقوّمات الاقتصادية المهمة للبلد (محمد حمود/الأناضول)
أجود الأنواع هو عسل السدر الذي يُعرف في وادي دوعن بمحافظة حضرموت (محمد حمود/الأناضول)
تنتشر أشجار السدر في مناطق يمنية عدة، ما يجعلها مناطق ملائمة لتربية النحل (محمد حمود/الأناضول)
للعسل اليمني قيمة غذائية كبيرة، إذ يعد علاجاً للكثير من الأمراض، ويعطي الجسم نشاطاً وطاقة عالية (محمد حمود/الأناضول)
يأتي تميّز العسل اليمني من تميّز التضاريس التي يرعى فيها النحل (محمد حمود/الأناضول)
جودة الغطاء النباتي على مدار السنة أدت إلى تنوّع كبير في الأزهار والثمار، وبالتالي اختلاف أنواع العسل (محمد حمود/الأناضول)
يتميّز العسل اليمني عن سواه، بأنّ النحلة هي التي تبني خلايا العسل بنفسها من دون تدخل الإنسان في صنعها (محمد حمود/الأناضول)
يحافظ على خواصه الطبيعية من حبوب اللقاح وغذاء الملكات وغذاء النحل، ما يجعله ذا قيمة علاجية فائقة (محمد حمود/الأناضول)
فضلاً عن قيمته الغذائية العالية، مذاق العسل لذيذ ونكهته طيبة وله لون داكن وجميل (محمد حمود/الأناضول)
يعمل آلاف اليمنيين في تربية النحل وإنتاج العسل، وعليه يعتاشون ويتنقلون من منطقة إلى أخرى بحثاً عن المراعي المناسبة لإنتاج "الذهب السائل" (محمد حمود/الأناضول)
يحافظ العسل اليمني على قيمته الرفيعة عالمياً، بسبب طبيعة الأرض وتنوّع المراعي التي يجني منها النحل طعامه الذي يُعد ثروة طبيعية غنية في البلد الفقير والمدمّر بحرب طال أمدها. والجودة العالية التي يتمتع بها العسل اليمني جعلت منه أحد المقوّمات الاقتصادية المهمة للبلد الذي كان يُصدّر منه آلاف الأطنان قبل الحرب التي تدور رحاها منذ سنوات.
ويُنتج العسل في مختلف مناطق اليمن، إلا أنّ أجوده هو عسل السدر الذي يُعرف في وادي دوعن بمحافظة حضرموت جنوبي البلاد، والذي يتغذى نحله على أشجار السدر فقط. كما تنتشر أشجار السدر في مناطق يمنية عدة، ما يجعلها مناطق ملائمة لتربية النحل، وإنتاج العسل الصافي ذي الجودة العالية. وللعسل اليمني قيمة غذائية كبيرة، إذ يعد علاجا للكثير من الأمراض، ويعطي الجسم نشاطاً وطاقة عالية.
(الأناضول)
