127 مطعماً في مهرجان قطر الدولي للأغذية

انطلقت مساء الأربعاء النسخة الرابعة عشرة من مهرجان قطر الدولي للأغذية 2025، بمشاركة 127 مطعماً ومقهى محلياً وعالمياً، مقدمةً تجربة طهي استثنائية تستمر حتى 22 فبراير/ شباط الجاري في حديقة فندق شيراتون في الدوحة.

وأكد الرئيس التنفيذي لـ"زوروا قطر" (Visit Qatar)، عبد العزيز علي المولوي، أن المهرجان تطور ليصبح منصة عالمية تحتفي بالتميز في فن الطهي، وتعكس التنوع الثقافي الغني الذي تتميز به قطر، والتزامها بالابتكار، وأشار إلى أن النجاح المستمر للمهرجان يعكس الدور المحوري الذي يلعبه قطاع الضيافة والمطاعم في دعم السياحة القطرية.

وتتميز نسخة هذا العام من مهرجان قطر الدولي للأغذية بحضور قرية دليل ميشلان، التي تتيح للزوار تذوق إبداعات حصرية من بعض أمهر الطهاة الحاصلين على نجوم "ميشلان" حول العالم. كما يستضيف "استديو الطهي" مجموعة من الطهاة المحليين والعالميين، الذين يقدمون ورشاً تفاعلية ودروس طهي مباشرة.

ومن بين الفعاليات المميزة توفر تجربة "العشاء في السماء" مغامرة فريدة، حيث يُرفع الضيوف 50 متراً فوق سطح الأرض لتناول وجبة غداء، مع إطلالة بانورامية على المهرجان وأفق الدوحة.

ويحتفي مهرجان قطر الدولي للأغذية بالنكهات المحلية والعالمية عبر عدة مناطق، من بينها منطقة "نكهات قطرية"، التي تسلط الضوء على المطبخ المحلي بمزيج من المأكولات الشعبية والمطاعم الفاخرة. كما تقدم "منطقة الطعام اللاتيني" أطباقاً أصيلة من أميركا اللاتينية، مثل "التاكو"، و"الإمبانادا"، و"السيفيتشي". وتجمع "منطقة النكهات العالمية" بين أطباق الشارع والنكهات الذواقة من مختلف أنحاء العالم، في حين يركز "الركن الصحي" على المأكولات النباتية والمستدامة، بينما يقدم "ركن القهوة والمخبوزات" تجربة غنية بعروض متنوعة.

إعلام وحريات

التحديثات الحية

"مونديال الحلم والإرث" يكشف كواليس كأس العالم قطر 2022

وللأسر والأطفال، يوفر المهرجان أنشطة ترفيهية تشمل عروض أفلام يومية، وورش عمل للأطفال، وأنشطة خارجية تناسب مختلف الفئات العمرية. وقد شهد حفل الافتتاح عرضاً للألعاب النارية، أضفى نكهة خاصة على هذه النسخة من المهرجان.

وفي إطار تطوير قطاع المطاعم في قطر، أعلن جهاز قطر للسياحة رسمياً عن إطلاق برنامج "مذاق قطر"، الذي يهدف إلى تقييم وتحسين معايير الجودة والابتكار في قطاع المطاعم بالدولة.

واعتبر عمر الجابر، رئيس قطاع تنمية السياحة في "قطر للسياحة"، أن البرنامج يمثل محطة مهمة للارتقاء بمشهد الطهي في قطر، موضحاً أنه يسعى إلى رفع مستوى تجربة تناول الطعام في الدولة، ووضع معايير جديدة للتميز في الخدمة، لضمان حصول المطاعم القطرية على اعتراف عالمي.

من جهته، قال الرئيس التنفيذي لشركة "إبسوس" في دول مجلس التعاون الخليجي بانيكوس يوانيدس إن الشركة تفخر بتقديم خبرتها في التقييمات القائمة على البيانات لدعم "مذاق قطر"، عبر تطبيق منهجيات قياسية عالمية تضمن عملية تقييم صارمة ومتوافقة مع أفضل الممارسات الدولية.

وسيمنح البرنامج المطاعم المتميزة تصنيفاً من ثلاث نجوم، وهو ما يعزز ظهورها عبر منصات "قطر للسياحة" و"زوروا قطر"، ويوفر لها فرصة تسويقية لاستقطاب الزوار المحليين والدوليين.

ويغطي "مذاق قطر" مجموعة واسعة من فئات المطاعم، تشمل المطاعم الفاخرة، والعصرية الراقية، وغير الرسمية، ومطاعم الخدمة السريعة، والمقاهي الفاخرة، والمقاهي السريعة، وعربات الطعام، في خطوة تهدف إلى تعزيز تجربة الطهي في قطر وترسيخ مكانتها وجهةً رائدة في فنون الطهي.