طريقة تحضير بطاطا محشوة باللحم في "مطبخنا"

طريقة تحضير بطاطا محشوة باللحم في "مطبخنا"

باريس
العربي الجديد
08 مايو 2021
+ الخط -

طبق شهي ومناسب في شهر رمضان وخارجه. يمكن تحضيره بسرعة، وقبل موعد الإفطار بوقت قصير، كما يمكن تقديمه للأطفال بسبب مكوناته اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار.

المكونات
60 غراماً من اللحم المفروم
2 بطاطا
1 فليفلة خضراء
1 بصل وسط
30 مل زيت نباتي
عيطون مفروم
جبن مبروش للتزيين
كزبرة يابسة - فلفل أسود – جوزة الطيب – ثوم مجفف – زنجبيل – ملح
طريقة التحضير 
* نقطع البطاطا إلى نصفين بشكل طولي ونشويها في الفرن لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة من الأعلى والأسفل
* نقطع البصل والفليفلة لمكعبات صغيرة، ثم نقليها مع الزيت لمدة 5 دقائق على نار متوسطة

* نضيف اللحم المفروم ونقليه مع البصل والفليفلة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الملح والبهارات والعيطون 

* نزيل لب البطاطا ونحافظ على الأطراف سميكة

* نخلط اللب مع خليط اللحم جيداَ، ثم نعيد حشو البطاطا بشكل متساوٍ

* نضع الجبن المبروش على الوجه
* نضع البطاطا المحشوة في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة من الأعلى والأسفل

* تقدّم ساخنة.

دلالات

ذات صلة

الصورة
مطبخنا 29

منوعات وميديا

هو طبق عابر للثقافات، إذ يقدمه كل مجتمع حسب رغبته، وحسب المكونات التقليدية لديه. في هذا الفيديو تقدم الشيف يارا إبراهيم الطريقة الفرنسية التقليدية في إعداد شرائح اللحم مع البصل.
الصورة
مطبخنا 28

منوعات وميديا

بالفرنسية يُسمى هذا الطبق "بوليه باسكيز"، ويُعتبَر طبقاً شهيراً وسهلاً، وذلك بسبب طعمه اللذيذ، والوقت القصير الذي يحتاجه ليصبح جاهزاً
الصورة
رقائق الكوسا بالكريمة

منوعات وميديا

في هذا الفيديو نقدم طبقاً قد يغير رأيكم، بسبب مذاقه الشهي. قد يقدم هذا الطبق قبل الطبق الرئيسي على مائدة الإفطار، أو حتى على وجبة السحور.
الصورة
"الطرمبة"... حلوى رمضان الأشهر في مدينة تعز اليمنية

منوعات وميديا

يتزايد إقبال المواطنين في مدينة تعز وسط اليمن خلال شهر رمضان على محلات عتيقة ومتواضعة توارث أصحابها الخبرة في إعداد حلوى "الطرمبة"، ما أكسبها شهرة واسعة داخل البلاد وخارجها.

المساهمون