"كتارا" تستضيف منتدى الدبلوماسية لفن الطهي بمشاركة 10 دول
يستضيف الحي الثقافي "كتارا" في العاصمة القطرية الدوحة، مساء غد الخميس، منتدى الدبلوماسية لفن الطهي، الذي تنظمه الشبكة الدبلوماسية الدولية العامة في كتارا، بمشاركة قطر، الدولة المضيفة، والمكسيك وطاجكستان وجورجيا، وحضور نيجيريا وهنغاريا والفيليبين ورومانيا وكينيا وبلغاريا.
وتتمحور الجلسات حول الدبلوماسية الثقافية المرتبطة بفن الطهي وعلاقتها بالهوية الوطنية، ويتخللها استعراض الدول المشاركة لفنون الطهي والتعريف بمأكولاتهم التقليدية العريقة عبر تقديمها بطرق عصرية ومبتكرة، ودعوة الجمهور للتعرف إلى طرق تحضيرها وتذوق مكوناتها ونكهتها الأصيلة.
ويأتي هذا المنتدى ليعزز دور فن الطهي في مد جسور التواصل والتبادل الثقافي بين الشعوب والتأكيد على دور فن الطهي في ترسيخ الهوية الوطنية للمجتمعات، إلى جانب تسليط الضوء على دور الطهاة كسفراء ثقافيين لبلادهم حول العالم.
وقال الأمين العام للشبكة الدبلوماسية الدولية العامة في "كتارا" درويش أحمد الشيباني إن المنتدى يطلق برامج ومشاريع جديدة تعتبر الأولى من نوعها، تتمحور حول الترويج لأساليب الشعوب في فن الطهي وتقديم الألوان العديدة من الوجبات التقليدية التي تزخر بها مطابخها وتسليط الضوء على هويتها وجذورها وفنونها.
ولفت إلى تجارب عديدة حققتها بعض الدول في اعتماد دبلوماسية المطبخ أو فن الطهي ومساهمتها بشكل فعّال في التعريف بالهوية الثقافية الوطنية للدول وموروثها الحضاري.
