لا خطط لتخفيض سعر ربطة الخبز في سورية

نفى مشرف المؤسسة السورية للمخابز، محمد صيادي، وجود أي خطط حالية لتخفيض سعر ربطة الخبز، فـ"المؤسسة السورية للمخابز تعمل حالياً على إعادة تأهيل البنية التحتية للمخابز بهدف تحسين جودة الرغيف وتوفيره بنوعية أفضل للمواطنين". وكانت العديد من الصفحات على مواقع التواصل قد نشرت أخباراً مفادها وجود دراسات تجرى حالياً لتخفيض سعر ربطة الخبز. وككل رمضان، انخفضت نسبة استهلاك الخبز خلال هذا الشهر الفضيل، بحسب إحصائية المؤسسة، إلى 10%. وبحسب صيادي، فإن "هذا الأمر يحدث تاريخياً، والسبب هو تغيير أنماط الاستهلاك الغذائي".

وعن استمرار الازدحام على المخابز على الرغم من انخفاض نسبة استهلاك الخبز في رمضان، أكد مشرف المؤسسة السورية للمخابز أن السبب قد يكون استفادة مناطق عدة من بعض الأفران. وكشف عن تخطيط وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك لزيادة عدد المخابز في مختلف المحافظات السورية ضمن فتح باب التقديم على أفران جديدة، كجزء من جهودها لتحسين جودة الرغيف، وتوفير الخبز في كل المناطق السورية. 

اقتصاد الناس

التحديثات الحية

الخبز الهمّ المعيشي الأكبر للسوريين... وإقبال على تخزين السلع

واعتبر صيادي الحديث عن رداءة تصنيع الرغيف حالياً "غير منصفة، ففي السابق تدهورت جودة رغيف الخبز في سورية نتيجة عوامل عدة، أبرزها تراجع إنتاج القمح وتوريده، بسبب تداعيات الحرب، مما أثر بتوفر الدقيق المستخدم في صناعة الخبز". وبالإضافة إلى ذلك، أدى تدهور البنية التحتية للمخابز ونقص الموارد إلى تأثير سلبي على جودة الرغيف، و"لكن عملت المؤسسة السورية للمخابز على رفع مستوى جودة الخبز ومراقبة إنتاجه بشكل دوري". وبحسب استطلاعات رأي تجريها المؤسسة، فإن جودة الرغيف "أصبحت أفضل بكثير من السابق". 

وعن عودة ظاهرة بيع الخبز من جديد في الشوارع، أشار صيادي إلى أن هذه الظاهرة "موجودة، وهذا أمر واقع". وبشأن التلاعب بوزن الرغيف، أكد المتحدث ذاته أنه وفقاً لسياسات وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك، يجري اتخاذ إجراءات صارمة بحق المخالفين في المخابز العامة والخاصة، بما في ذلك إنهاء عقد المشرف أو إلغاء الترخيص للمخابز المخالفة. وقد ضبطت حالات عدة مؤخراً تتعلق بالتلاعب بوزن الرغيف، وجرى التعامل وفق الضابطة العدلية لمعالجة الأمر.