يارا حسين

يارا حسين

باحثة تحمل شهادة دكتوراه في تكنولوجيا الغذاء والصناعات الغذائية من جامعة فلورنس/إيطاليا، ولها أبحاث عديدة في دوريات دولية محكمة؛ تكتب لـ"العربي الجديد" مقالات متخصصة حول الصحة والغذاء

مقالات أخرى

تحلّ مستويات استهلاك القهوة في المرتبة الثانية بعد الماء في بعض البلدان. بعض الآراء تقول إن تناول القهوة على معدة فارغة قد يسبب مشاكل صحية، فما حقيقة ذلك؟

24 ابريل 2024

يُعتبَر الانتفاخ مشكلة مزمنة تطاول قرابة 31 في المائة من الراشدين. ويسبب الانتفاخ أعراضاً متوسطة إلى شديدة وإحساساً غير مريح باحتباس الغازات أو زيادة الضغط

21 ابريل 2024

يحتل التمر مكانة غذائية وصحية كبيرة لا تقل عن مكانته الروحية والدينية التي يشغلها، حيث يُعدّ كنزًا من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية

08 ابريل 2024

عادة ما يترافق شهر رمضان مع زيادة في استهلاك كميات الطعام، وارتفاع في أسعار المواد الغذائية. وهو ما يحوّل هذا الشهر إلى شهر الطعام والنفقات.

27 مارس 2024

للتوابل والبهارات ميزات كثيرة تتعلّق بما تضيفه إلى الطعام من نكهات مُحبّبة، لكن الأمر لا يقتصر على هذا وحسب؛ إذ لها أيضاً فوائد صحية كثيرة، هنا نركز على أبرزها.

23 مارس 2024

قد يكون شهر رمضان فرصة لإنقاص الوزن. ومع ذلك يواجه كثيرون مشكلة زيادة الوزن خلال هذا الشهر، بالرغم من صيامهم الذي يمتد قرابة 14 ساعة يومياً.

20 مارس 2024

يعتمد النباتيون على الأطعمة النباتية كمصدر أساسي لغذائهم، ما قد يعرّضهم لنقص في بعض العناصر الغذائية الضرورية التي تتركز في المنتجات الحيوانية.

19 مارس 2024

غالباً ما يكون النباتيون خلال شهر رمضان عرضة لنقص بعض العناصر الغذائية الضرورية التي تتركز في المنتجات الحيوانية. هنا نصائح للحفاظ على صيام صحي بلا مشاكل طبية.

16 مارس 2024

الكالسيوم عنصر غذائي مهم يحتاجه الجسم للقيام بالعديد من الوظائف الأساسية، لذلك نقدم أهم المعلومات عن هذا المعدن والمقدار الذي يجب أن نحصل عليه.

06 مارس 2024

يُستخدم الحليب المدعَّم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لمساعدة الناس على الحصول على العناصر الغذائية التي قد يفتقرون إليها في وجباتهم الغذائية.

01 مارس 2024