احذروا من تسخين البيض المسلوق بالمايكرويف... هل ينفجر؟

15 ديسمبر 2017
الصورة
قد تتسبب بإحداث ضرر كبير (تويتر)
+ الخط -
يحدث مع كل منا أن يجوع فجأة، ويشعر بحاجة ملحة لتناول شيء ساخن بشكل سريع، فيلجأ للمايكرويف، إلا أنك يجب أن تتوخى الحذر إذا كنت من محبي تناول البيض المسلوق، لأن أبحاثًا جديدة، أكدت أن تسخين بيضة مسلوقة في المايكرويف، قد يتسبب بانفجار كارثي.

وطلب من أنطوني ناش، ولورين فون بلون، أثناء عملهما في شركة Charles M. Salter Associates للأبحاث في سان فرانسيسكو، أن يحققا في مسألة انفجار البيض داخل المايكرويف، بعد دعوى قضائية رفعها رجل لم يكشف عن اسمه، ضد أحد المطاعم، زاعمًا أنه تعرض لحروق شديدة، وأذى في السمع، أثناء محاولته تقشير بيضة مسلوقة هناك، وفقًا لموقع "إندبندنت".

وعلى الرغم من حل القضية بين الرجل وإدارة المطعم خارج المحكمة في وقت لاحق، إلا أن أبحاث ناش وفون بلون استمرت، حيث شاهدا مقاطع فيديو عديدة على "يوتيوب"، لانفجار البيض داخل المايكرويف، ووجدا أنه يتعرض للعديد من الظروف المتغيرة، مما دفعهما لإجراء تجاربهما الخاصة.

وشملت التجارب وضع كل بيضة على حدة في وعاء من الماء، وتسخينها لمدة 3 دقائق في المايكرويف، وكانت النتيجة انفجار 70% منها قبل أن تنهي دورتها داخل الجهاز الكهربائي، في حين انفجرت الـ 30% الباقية بعد إخراجها منه، ووخزها بسكين أو أداة حادة، ونجم عن الانفجار صوت تتراوح شدته بين 86 و133 على مقياس ديسبل، وهو عال إلا أنه غير كاف لإحداث ضرر خطير.

ووجدا أيضًا أن حرارة الصفار في كل بيضة أجريا عليها الاختبار، كانت أعلى من حرارة الماء الذي وضعت فيه، وكتب ناش عن الموضوع: "اختبرنا حرارة كل صفار بيضة وضعناها في المايكرويف، بميزان الحرارة، وكانت دائمًا أعلى من حرارة الماء الذي وضع فيه، لذا ننصحكم بعد كل هذه المعطيات، بالتمسك بالبيض البارد في أسوأ الظروف.

دلالات

المساهمون